鮮魚

道中鮮魚3つのこだわり

厳選 創業60年の確かな目と技術

厳選

ご注文があった翌朝、獲れたての鮮魚が集まる唐戸市場から、競り(せり)で仕入れます。魚を扱ってきて60年のプロの目で厳選し、質の良い状態でお客様にお届けすることができます。

新鮮 朝獲れ鮮魚をその日のうちに真空パック

新鮮

みちなかの加工場は唐戸市場のすぐ近くにあり、朝水揚げされた新鮮な魚をより新鮮なうちにパックすることができるので、鮮度が断然違います。
また、真空パックにすることで、鮮度は保ちつつ魚の旨みが全体に行きわたるので、スーパーで売られている魚とは違った魚本来の美味しさを味わうことができます。

サービス すぐ調理できる状態に捌いてお届けします

サービス

みちなかでは、美味しく調理頂けるよう"捌いた"状態でお届けいたします。
ぜひ、料理人たちのプロの仕事を実感ください。
※捌かない丸のままの発送もお選び頂けます。

美味しい調理法をお手紙でお伝えします

さらに、日本全国どこへ注文しても代引き手数料・送料ともに無料

現在取り扱い中の商品一覧

  • ・ アカイカ(ケンサキイカ)
  • ・ アマダイ
  • ・ イトヨリ
  • ・ カラコ(カサゴ)
  • ・ キアラ(アオハタ)
  • ・ キジハタ(アコウ)
  • ・ サゴシ
  • ・ サバ
  • ・ サワラ
  • ・ タイ
  • ・ タチウオ
  • ・ ハマチ
  • ・ ヒラマサ(ヒラソ)
  • ・ ミズイカ
  • ・ レンコダイ
  • ・ ノドグロ(アカムツ)※

※ノドグロ(アカムツ)は 5月中旬〜8月中旬 は禁漁の為、取り扱い無し

注文から発送までの流れ

産地直送でお客様の元へお届けします

①お客様のご注文を承ります。 ※16時までのご注文なら、翌日発送OK
②翌朝、市場で"競り"に参加し、ご注文のあった魚を仕入れます。
③市場の近くにある工場で、仕入れてきた魚を捌き、すぐに真空パック・箱詰めをします。
④その日のうちに発送。

取扱い商品はこちら

アレルギーがある、セットへの魚の指定などご要望のあるお客様は、遠慮なくご相談ください

店舗や施設への「卸売り」も受付けております

お気軽にお問い合わせください

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※電話受付時間 日曜日を除く9:00~17:00
  ただし水曜日は不定休のため電話がつながらない可能性がございます。ご注意ください。
※16:00以降のご注文は、翌々日に魚の仕入れとなります。
※天候などの都合により魚が獲れず、発送日が遅れてしまう場合もございます。ご了承ください。